一站式廚房工程、廚具設備服務商
眾展廚具是一家擁有多年整體廚房工程施工安裝、不銹鋼廚具設備定制批發、商用酒店設計服務經驗的廠家，歡迎來電咨詢合作！
聯系方式：
- 聯系人：李先生
電話：18925783032
地址：廣東省東莞市常平鎮
推薦產品：
商用電炸爐的使用方法和日常保養
商用電炸爐的使用方法和日常保養
商用電炸爐操作方法
1、使用時應保持油鍋內的油面高度大于1/4油鍋深度，但最高油面高度不能大于2/3油鍋深度。
2、合上電源開關，紅色指示燈亮，此時電源已供至本爐，只要順時針方向旋轉溫控器，把所需的溫度值對準紅點位置，此時綠色指示燈亮，紅色指示燈熄，表示電熱管工作，鍋內油開始升溫，當油溫升至所需的溫度時，溫控器能自動切斷電源，同時綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮，電熱管停止工作，鍋內油溫開始下降，當油溫降到設定溫度值時，溫控器能自動接通電源，此時紅色指示燈滅，綠色指示燈亮，電熱管又工作，油溫上升，如此反復循環，以保證油溫在設定的溫度范圍內恒溫。
3、鍋蓋為保持鈉內清潔和保溫而成，加蓋時應注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。
4、附有專用的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鉤及把手。制作時把籃體浸入油中，當炸制大件食品時，可直接入在油鍋內進行炸制。
5、需清倒鍋內油時，應先待油溫降到常溫后進行，把炸籃及護板取出，切斷電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進行清理。
6、油鍋內的護板是為保護電熱管而設，在炸制食品時，護板必須放在油鍋內，炸鍋每次用完后應切斷電源，確保安全。
7、應使用植物油，嚴禁使用舊油。
商用電炸爐清潔與保養
1、在清潔保養時，應切斷電源，防止發生意外事故。
2、每天工作完畢后可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾，清潔鍋體表面及電源引出線外表面，嚴禁用水直接沖洗電器箱表面，以免破壞電氣性能。
商用電炸爐用途
電炸爐、油炸爐缸體采用優質鋼材制作，可以油炸雞腿，雞翅，魷魚，香腸，薯條，炸魚，雞腳，牛排，漢堡，肉串，雞柳，臭豆腐，蘑菇，蔬菜類等等小吃。體積小，適合在酒吧、迪吧、酒店、賓館等休閑娛樂場所以及集市、商業街、車站、學校、游樂場等加工油炸食品進行銷售。
商用電炸爐故障現象與排除
合上開關指示燈不亮 電源開關保險絲熔斷：1、換上合適的保險絲，2、緊固電源線;
紅、綠指示燈同時亮：1、電熱管接線松動，2、電熱管燒壞;
綠色指示燈不熄，油溫上升不能控制：溫控器失靈 更換溫控器 ;
指示燈不亮，油溫控制正常：指示燈燒壞 更換指示燈;
小型電炸爐可以作為商用也可以做為家用，在家里制作油炸食品，都是可以的。產品保證質量，如有問題免費包換。
本文由“眾展廚具設備廠”整理發布，如需轉載請注明來源及出處，原文地址：http://m.hyzddj.cn/news/638.htm
廚房設備的保養方法
廚房設備的保養方法：廚師在使用設備時，要與修理人員經常取得聯系，如實反映設備的使用情況、有何毛病和問題。請修理...
不同材質廚具的使用保養
不同材質廚具的使用保養：1、不銹鋼廚具，不銹鋼由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的，耐腐蝕性比其他金屬好，制...
不銹鋼水槽的保養
不銹鋼水槽的保養：不銹鋼水槽若有水斑時，可以用刷洗，而且要避免重擊或者尖銳異物損傷表面。廚房內刷有油漆的 器具，...
不銹鋼廚房設備保養的方法
不銹鋼廚房設備保養的方法：1，定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。2，避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表...
不銹鋼廚具的保養辦法
不銹鋼廚具的保養辦法：一、化學反應容易腐蝕； 二、裸露在腐蝕環境中的金屬表面全部發生電化反應或化學反應，均受到腐...
廚房家具保養方法
廚房家具保養要注意以下幾點：一、工作臺面及門板不宜敲擊，更不可用尖銳刀具刻畫表面。使用后要用清水擦拭，并定期用...