夏季廚房保養須知

整體廚房工程
資訊中心

夏季廚房保養須知

眾展廚具
2022-03-09 16:25:54
692 閱讀

夏季廚房保養須知：1、關好門窗。夏天天氣變化快，無人在家的時候，一定要將廚房的門窗戶關嚴。2、保持清潔。俗話說的好“早有準備，有備無患。”3、正確使用廚具。

夏天是潮氣、雷雨肆虐的季節。氣溫高是最顯著的氣候特征，因地域、干濕環境不同，會產生炎熱干燥或者濕熱多雨的氣候。即將到來的六月，除了北方地區有可能到來的持續降雨天氣以外;對南方來說也是梅雨季節的開始，由于梅雨季節中雨水多且含酸性成分，所以給大家的生活帶來些許不便，下面就教您幾招，讓您的櫥房也能輕松度夏。

妙招1：關好門窗。夏天天氣變化快，無人在家的時候，一定要將廚房的門窗戶關嚴，防止中途天氣突變下雨，如果雨水順著開啟的窗戶打到廚房臺面、柜體上，就有可能導致臺面積雨水的地方出現水印斑駁，特別是水槽柜地板被浸蝕的地方就容易出現霉點，影響柜體及門板的使用。所以在梅雨季節一定要記得關好廚房的門窗!

夏季廚房保養

妙招2：保持清潔。俗話說的好“早有準備，有備無患。” 室溫25—35攝氏度，相對濕度在70%左右是霉菌生長繁殖的最佳條件。霉菌會產生對人體危害很大的毒素，例如：食用了黃曲霉素污染的食品會誘發肝癌等疾病。建議大家在入梅前天氣晴好的時候，對自家的廚房進行一次徹底的大掃除，把長期放置櫥柜內的物品拿出來曬曬太陽，對于一些沒有用的雜物進行分類清除，用洗滌劑將櫥柜內外擦拭一遍，特別是柜體死角的地方一定要仔細擦拭干凈，為防止霉菌污染，應時刻保持廚房通風、干燥，同時要注意縮短糧食、蔬菜貯存時間，切忌為怕“浪費”而盲目食用。將所需使用的廚房物品分類放置，做到有條理、有層次，梅雨季節的煩惱自然離我們遠遠的。

妙招3：正確使用廚具。廚房中的廚具大家用起來都很容易，但容易不代表就能用的正確，用的科學。切菜板和刀是最容易藏污納垢的地方。每次使用后，菜板都應認真刮凈、清洗，切過生魚、禽的刀最好用開水燙一下，以避免寄生蟲的污染。夏季廚房里的餐具、炊具，很容易受到蒼蠅等害蟲的侵襲。因此餐具應使用密封完好的碗櫥存放，每次用前要再次清洗，最好使用消毒柜。

許多人存在一個誤區，覺得食物放進冰箱就萬事大吉了。其實低溫只是抑制細菌繁殖，取出后在室溫下很快會生長繁殖。科學的貯存方法是，生熟食品在冰箱里要分架存放。蔬菜等生食要洗凈或裝入塑料袋后放進冰箱，防止交叉污染。除了罐頭食品外，一般食品存放時間不應超過一周，冰箱內保存熟食品最好用帶蓋的盒放。另外，冰箱要經常清洗，每隔1到2個月使用肥皂水擦洗，最后用流動水沖干凈。

本文由“眾展廚具設備廠”整理發布，如需轉載請注明來源及出處，原文地址：http://m.hyzddj.cn/news/645.htm

上一篇食品設備在使用過程當中油漬的問題下一篇廚具不銹鋼系列有哪些？